株式会社こだま建築舎

2020年産こだまのはちみつ　販売はじめました

2020.6.15

2020年産こだまのはちみつの販売が始まりました。
今年も150g・230g・350g・550gの4種類のサイズで販売します。
　

販売場所は

◆みはらしファーム　とれたて市場
◆JA上伊那　ファーマーズあじ～な
◆大芝高原　味工房
◆ファミリーマート　JA西箕輪店
◆ファミリーマート　JA伊那店
◆ウエストファーム内　ハートデパートメントストア
◆開田高原　タビタのパン
◆（株）こだま建築舎　事務所

にてお買い求めいただけます。

5月の半ばから数回しぼりましたが、最初にしぼった春の百花蜜は色が茶色で、豊かな香りがします。しぼる度に色も、香りも、味も変化していきます。
写真の向かって左側が、最初にしぼった春の百花蜜で、その後しぼった順に右側に並べました。段々色が薄く、グラデーションになっているのがお判りでしょうか？
直近でしぼった蜜は、アカシアや、ユリノキ、栃の花蜜がメインです。
色も透明に近く、味も香りもすっきりとしていてクセがありません。
梅雨に入ったので、はちみつしぼりもひと段落。次回のしぼりは6月の終わりから7月の始め頃でしょうか。栗の開花が始まっているので、次回は栗のはちみつがとれかると思います。楽しみです。

直売所にはすべての種類を置くことが難しいので、具体的にご希望のある方は、こだまの事務所へ連絡をいただければと思います。

こだまのはちみつはしぼった日にちを【製造年月日】としています。はちみつの裏側のラベルに記載されていますので、お手に取ってご確認下さい。

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